唐辛子の最高の品種:使用、栽培

私たちのプロットで栽培されているすべての野菜作物が料理だけでなく医学や美容にもうまく使用できるわけではありません。そのような普遍的な作物のまれな数は赤唐辛子です。その使用は、マヤとアステカの時代に注目されました。赤唐辛子の植物を育てることは難しくありません、そしてその燃える果実の利点は巨大になるでしょう。

赤唐辛子の利点

別の意味で唐辛子とも呼ばれる赤唐辛子は、ナイトシェードの家族からの非常に素晴らしい野菜です。それに含まれる栄養素は、人体のすべての臓器やシステムに良い影響を与える可能性があります。それは約40種類のビタミン、20種類のミネラル、20種類以上の酵素、さまざまな油やエステルで構成されています。

  • ビタミンA;
  • ビタミンB
  • ビタミンC
  • マグネシウム。
  • カルシウム
  • リンなど

赤唐辛子はカプサイシンを含む数少ない野菜の1つです - 天然の抗ガンアルカロイドです。癌細胞に対するその有効性は、多くの医学的試験によって証明されています。唐辛子の果実から得られるこの物質は、多くの薬の一部です。

唐辛子は鎮痛剤の最も一般的な成分の一つです。さらに、彼は完全に痛みを伴う症状と新鮮な症状を和らげます。それは痛みのためにそれを使用することをお勧めします:

  • 筋骨格系。
  • 消化管。
  • 胸部器官

それは風邪、出血、ショックや失神のために、そして体の一般的な強化のためにも効果的に使われています。

赤唐辛子は、外観を監視する人に役立ちます。それは過剰体重の問題に対処するだけでなく、肌や髪の状態を正常化するのにも役立ちます。それは脱毛と闘い、成長を促進することを意味します。

重要です!赤唐辛子は消化器系の病気を持つ人々によって中に取り込まれるべきではありません。

局所投与する場合は、アレルギー反応をチェックすることをお勧めします。これは、少量のコショウまたはそれを含む製品を肌に塗ることによって行うことができます。皮膚の灼熱感または発赤の存在下では、その使用は禁忌です。

スコビルスケール

赤唐辛子を考慮するのは不可能であり、Scovilleスケールは言うまでもない。それは、トウガラシ品種の切れ味の程度を比較するために、化学者Wilbur Scovilleによってアメリカで開発されました。それに示された単位は、各品種におけるカプサイシンの含有量を示す。したがって、それが大きいほど、バラエティに富んだユニットが多くなり、味がシャープになります。

重要です!赤唐辛子をシャープにするのはカプサイシンです。

Scovilleスケールの単位は、通常、さまざまな西洋式の選択に示されています。ロシアの製造業者はこのスケールを使用しません。

画像はScovilleスケールです。左側にはユニットがあり、右側には品種の名前があります。

品種の特徴

唐辛子には3000種類以上の品種がありますが、熟成時期に応じて、最も人気のある種類の畑で栽培してください。

初期の品種

これらの品種の果実の熟成期間は100日を超えないでしょう。

アディカ

レビュー

Tamara、49歳、Kasimov 5年間、私はAdjikaの品種を栽培してきました。冬用のブランクに使用します。品種は素晴らしく、実りが多く、他の品種ほどシャープではありませんオルガ、27歳、Vyazniki写真からピーマンVizierを選択その変わった形が大好きです。私はそれがブルガリアのコショウと同じ温室に植えることができないことを知らず、ほとんど一列にそれらを植えました。その結果、彼らはpereopylilis、そして私は鋭いブルガリアのコショウと甘いVizierを得ました。次回は賢くなります。ちなみに、両方のコショウの収穫は非常に豊富でした。