カボチャキャビアは、日替わりメニューを多様化するだけでなく、オリジナルのスナックとしてお祝いテーブルを飾るためにも素晴らしいオプションです。カボチャの季節が本格的にある間、あなたはあなた自身の目的のためにこの製品を最大限に活用する必要があり、この美味しくて健康的な野菜文化で多くの新しい料理を試す時間がある。熱処理後、野菜製品は完全に異なる味と香りを獲得します。
カボチャからキャビアを正しく作る方法
調理する前に、あなたは慎重にレシピを研究し、そしてすべての必要な製品が利用可能であることを確認しなければなりません。主な成分はカボチャです、そしてそれは最大限の注意を払う必要があるのは彼です。果物は完全でなければならず、目に見える損傷や傷があってはいけません。
それは前もって準備されなければならない、すなわち皮をむかれて、準備の方法に応じてすべての種と繊維を取り除き、そして粉砕されなければならない。かぼちゃのスナックの味を良くするために、含浸やプリベークのために数時間スパイスをかけたままにすることをお勧めします。さらに、他の野菜も必要です。ニンジン、玉ねぎ、ニンニクなど。それらはまたきれいにされ、押しつぶされる必要があります。味の好みに焦点を当てて、すべての材料はフライパンで植物油で揚げられて、味付けされるべきです。
レシピのための一連の行動に従い、カボチャキャビアの品質を向上させるニュアンスを知ることが重要です。
冬のカボチャからキャビアのための古典的なレシピ
スカッシュキャビアの愛好家は、同様の軽食を試す必要がありますが、唯一のカボチャを使用して。これら両方の野菜は同じ化学組成の親戚なので、料理の味はそれほど変わりません。しかし、カボチャキャビアの色は独特の明るさを帯びるでしょう、そして一貫性は柔らかくて心地よいでしょう。
製品セット：
- かぼちゃパルプ1kg
- 玉ねぎ2個
- にんじん1本
- 水100ml。
- ひまわり油100ml。
- 酢100ml。
- にんにく2個
- 大さじ2。 lトマトペースト
- 塩、味わうスパイス。
調理レシピ：
- カボチャパルプを細かく刻みます。野菜はきれいに洗ってください。玉ねぎと人参の細切り
- 底の厚い容器、または大釜を取り、そこにひまわり油50mlを注ぎ、カボチャとニンジンを入れてストーブに送り、適度な火をつけます。野菜を15分間保ち、絶えず攪拌します。
- フライパンで、残りの50mlの油で黄金色になるまでタマネギを炒め、それからそれを野菜の容器に送る。
- トマトペーストを加え、あらかじめ水100mlで希釈し、弱火で30分間煮る。
- 電源を切って、少し冷ましてから、キャビアをブレンダーで刻んでください。
- にんにくを加え、プレスで砕き、塩、酢、香辛料で味付けする。すべてを混ぜ合わせて皿に送る。煮て火から下ろす。
- 殺菌された瓶でいっぱいになった準備ができたカボチャキャビア。
