パプリカとピーマンの違いは何ですか?

赤唐辛子とパプリカの互換性についての声明の支持者と反対者は、2つの等しいキャンプに分けられた。それらの各々はそれ自身の議論を持ち、彼の理論の正しさを証明しています。真実がどこにあり、フィクションがこの記事をどこで手助けするかを理解してください。


歴史的背景

名前との混同全体は、Christopher Columbusのせいでした。黒胡椒や他の香辛料のためにインドに送られて、彼は誤ってアメリカに出くわしました。彼が彼の航海の目的に到達したと判断して、コロンブスは彼を黒胡椒と混同して、全く別の植物の実を持っていった。実際、取り除かれた果物は、夜のシェードの家族の草本の植物に属していました、そして、ペッパー家族のツルのつるではありませんでした。しかし、コロンブスの誤りのために、もたらされた植物はまた、唐辛子と呼ばれるようになりました。唐辛子だけです。

チリペッパーは独立した野菜作物で、そのうち約700品種があり、果物は甘味と苦味の両方があります。ピーマンはよく知られているブルガリアのコショウ、そして苦い - 赤に属します。

ピーマン

ナス科の中で最も人気のあるメンバーの一人。私たちの国では、それはブルガリアのコショウとして知られています。この野菜の祖国は中央アメリカで、その歴史は20世紀以上前にさかのぼります。

この文化は光と熱を非常に要求します。だからこそ、私たちの北部地域では温室で栽培されることが最も多いのです。南部地域は、オープンフィールドでピーマンの栽培に成功しています。

その甘い果物は多種多様な形をしています。最も一般的な形式は次のとおりです。

  • 円筒形
  • 円錐形
  • 楕円形
  • 丸めなど

さまざまな形式に加えて、それは色のほぼ全範囲を含む豊かな色域を持っています。品種によっては、果実の色が薄緑色から黒色の範囲である場合があります。 10から30センチメートルと30から500グラムの重量を持つ彼らのサイズも異なります。

その栄養価はビタミンCの高含有量によるものです。それはまたビタミンA、B、ミネラル塩および精油を含んでいます。料理での使用は境界がなく普遍的です。

苦いコショウ

赤や唐辛子はアメリカから持ち込まれました。その実は形や色が甘い兄弟の実ほど多様ではありません。種類に応じて、それらの形状は球形から体幹形に及ぶことがあり、それらの色は黄色から黒およびオリーブ色まで様々である。この場合、まだ赤い品種によって支配されています。

これは非常に好熱性の文化なので、温室で栽培することをお勧めします。また、窓辺でも育てることができます。これに必要なのは1.5-2-2リットルの鍋だけです。

アルカロイドカプサイシンはこれらの赤ピーマンに辛味を与えます。ナイトシェードの家族の植物の他の果物のように、それはビタミンCが豊富です。それに加えて、それは含まれています:

  • カロテノイドのほぼ完全なセット。
  • 脂肪油。
  • カルシウム
  • 硫黄;
  • グループBのビタミンと他の有用な物質。

その構成のために、それは全身に強力な好ましい効果をもたらすことができます。

重要です!赤唐辛子は薬の効果を高める能力を持っています。したがって、それらを共有することを控えることをお勧めします。

パプリカ

実際には、パプリカはナイトシェードの家族の植物の赤い果実からの粉末です。パプリカの植物品種は、立っている芽と多肉質の果実を持つ多年生の低木です。彼らの祖国は南アメリカです。アメリカに加えて、パプリカはロシア、ウクライナ、チリ、スロバキア、トルコおよびハンガリーで首尾よく栽培されています。

重要です!ハンガリーはパプリカ生産者として際立っています。ハンガリーの調味料は、最高品質で世界中で最も人気があります。彼女は優れた味と香りがします。この国では、合計8種類のペッパーパウダーが生産されています。

その味は甘味と辛味の両方があります。種類によっては、パプリカの果実は次のようになります。

  • 辛い
  • 甘い
  • シャープ。

赤パプリカに加えて、それはまた黄色ですが、それはあまり一般的ではありません。

重要です!黄色のパプリカは信じられないほどの切れ味を持っています。

調味料としてパプリカは非常に便利です。彼女は次のようなビタミンやミネラルを含む豊富な成分を持っています。

  • A;
  • E;
  • C;
  • リンなど

しかしパプリカの主な利点はリポカインとカプソイシンの含有量です - これらの物質は効果的に感染症と闘って免疫システムを強化します。さらに、リポカインおよびカンソイシンは癌の予防に積極的に関与している。

違いはありますか?

パプリカとピーマンの違いは何ですか?はい、何もありません。これらは同じ植物 - Capsicum annuumの異なる名前です。この植物は約700種類の種があります。違いは特定の種の味だけになります。いくつかの種では、味はより甘いでしょう、そしていくつかの種ではより急性になります。パプリカの製造には両方使用できます。