白ナスの品種

一般的な人々では、ナスは「青いもの」と呼ばれるようになりました。まず第一に、これは野菜、そしてより正確には、果実の自然な色によるものです。しかし、時間が経てば、この名前は関連性を失いました。なぜなら、白いものを含むさまざまな色のナスが知られているからです。

多種多様な白系品種には、大きさ、収量、果実の味が異なる植物が含まれます。その中で、すべての庭師は彼らの農業と味の好みに従って、自分で白いナスを選ぶことができるでしょう。

白品種の盛り合わせ

普通の紫色のナスが苦いことはよくあります。これは、天然毒と考えられている物質ソラニンの含有量によるものです。それを除去するために、調理する前に、ナスは浸された特別な処理を受けます。白い品種はこの酵素を欠いており、より多くの量のカリウム、カルシウム、そして鉄を含んでいます。だからこそ、彼らは当然のことながら最も美味しく健康的だと考えられています。そして以前は完全に治癒的と考えられていました。苦味がないため、それらのほとんどは新鮮に摂取することができます。最も有名な白の品種は以下のとおりです。

白鳥

最も人気のある品種の1つです。それは平均期間(100-110日)と高収量(18 kg / m)の熟成期間によって特徴付けられる2)植物は小さく、最大70 cmまであり、空き地や温室の状態に適応します。

レビュー庭師

Klimovo 40歳のDaria Zabotina私は長年ナスを栽培しています。以前は、ほとんど紫色の品種を選びました。彼らは少し苦いので、調理する前に、塩水に浸した。そして今年、隣人のアドバイスを受けて、彼女は2つの白い品種を植えました:最も柔らかいと白鳥。そして一年生の果物は少し大きかったけれども、それらと他のナスは色が白雪姫に生まれました、しかし全体的に私は収穫に非常に満足していました。そして最も重要なことに、白いナスはまったく苦くないので、前処理なしでそれらを調製することができます36歳のTamara Shestakova、Smolensk昨年、Pelikanは品種を植えました。 「青」の品種と比較して、私は栽培の特殊性に気付かなかった、すべてがいつもの通りです。しかし同時に、白いナスの収量は紫のものよりもはるかに高いことがわかりました。ナスの味は素晴らしく、まったく苦くはありません。肉はとても柔らかいです。来年、私は再びペリカン種の種子と、紫色の野菜の代わりにもっと白いナス種の種を植えることを計画しています。